RECEITAS
MARAVILHOSAS
AUTOR: RENATO BARRETO DE
SOUSA
Total de receitas: 200
INTRODUÇÃO
Este livro de receitas é um livro
especial porque ele tem variadas receitas de todos os mais variados tipos de
comidas de todas as partes do mundo. Todas as receitas deste livro são
selecionadas, são 200 receitas de bolos, sorvetes, balas pudim, tortas, etc.
Este livro de receitas deverá servi-la (o), para ajudá-la (o) no dia a dia de
sua vida.
Então desfrute este maravilhoso
livro de receitas, tem também a versão em disketes, este livro poderá ser
usados também em festas de aniversários, casamentos porque ele tem variadas
receitas caseiras e profissionais a seu critério e a sua escolha.
A maioria das donas-de-casa não
pretendem passar o fim de semana na cozinha. A rotina começa com a obrigação
de inventar um cardápio para o almoço ou jantar, logo de manha cedo. Para
facilitar esta decisão, apresento-lhes várias sugestões de pratos simples e
práticos de fazer.
Hoje em dia a maioria das pessoas
não tem muito tempo para ficar na cozinha, este livro foi feito para este
critério, a maior parte das receitas são práticas e fáceis de fazer, são
receitas antigas e novas, fica a seu critério. São sugestões brasileiras e
estrangeiras para aumentar o seu prato.
Em Receitas Maravilhosas 1, você
terá 200 receitas diversas a sua escolha, vocês vão deliciar com este livro,
Bom Apetite!
Índice
CAPÍTULO 1
CARNES
- Bifes à milanesa
- Filé mignon assado com molho
- Lombo de porco à escandinavia
- Alcatra com abacaxi
- Carne saborosa
- Lombo de porco, com molho de laranja
- Frango com picles
- Frango com casquinha de caju.
- Frango com queijo e rabanetes
- Frango com cenoura e pimentão
- Frango tropical
- Frango com maçãs
- Frango com queijo
- Franco ao parmesão
- Frango com crespinhos de arroz
- Frango com batata e creme
- Frango volta ao mundo
- Frango com pasta de amendoim
- Peru recheado com abacaxi e coco
- Peru flambado
- Carré de porco
- Lombo grelhado com abacaxi
- Lombo com maçãs
- Lombo com presunto
- Picado de lombo de porco
- Pernil de porco
- Rosbife frio
- Vitela à marengo
- Frango à africana
- Frango com molho de cogumelo
- Pato no tucupi
- Rocambole de frango
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CAPÍTULO 2
PEIXES
Filé de peixe à moda veneziana
Postas de peixe ao forno
Filés de peixe ao creme de parmesão
Sardinha reais
Filés de peixe à moda chinesa
Peixe com limão à moda grega
Peixe recheado
Cozido de peixe
Acorda de bacalhau
Bife de atum
Salmão com aroma de hortelã
Bacalhau ao creme
Filés dorê com frutas
Pirarucu ao leite de castanha do Pará
Pirarucu com leite de coco
Pirarucu de casada
Bacalhau com molho verde
Bacalhau com aipo
Bacalhau à biscainha
Peixe gelatinado
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CAPÍTULO 3
SOBREMESAS/SORVETE
Sobremesa das sereias
Gelatina à Elizabeth
Quadradinhos de chocolate
Trouxinhas de goiabada
Glacê fácil de chocolate
Pudim de Nescau
Pudim de pão com bananas
Pudim de queijo
Pudim de mandioca
Brigadeiro
Beijinhos falsos
Sorvete de creme
Sorvete de abacate
Sorvete de maçã
Sorvete de banana
Sorvete de coco
Sorvete de nozes
Sorvete de ameixas pretas
Sorvete de laranja
Creme de guacamole
Musse especial de chocolate
Musse de queijo em taças
BALAS/BOMBONS
Balas de caramelos ao leite
Balas de leite de coco
Balas de chocolate
Balas de café da vovó
Balas de mel
Balas de ovos com coco
Balas caprichosas
Bombom de banana
Bombom de amendoím
Bombom Brasileiro
Bombom de nozes
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CAPÍTULO 4
TORTAS/BOLOS/ROSCAS
Tortas de maçãs em camadas
Tortas de maçã em fatias
Torta de carne à trovador
Torta de palmito
Torta de bacalhau
Torta francesa de queijo
Torta de banana
Torta à Màrcio César
Bolo de banana e castanha de caju
Bolo de carne tipo pizza
SANDUÍCHES/BISCOITOS
- Biscoito de baunilha
- Bombocado de Santo Antônio
- Sanduíches quentes de salame e ovos
- Cachorro quente especial
- Super hambúrguer
- Sanduíche misto quente
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CAPÍTULO 5
MASSAS
- Pizza rápida
- Panqueca
SALGADOS
- Bolinhos bárbaros
- Bolinhos de carne com cebola, espaguete e molho
- Bolinhos recheados
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CAPÍTULO 6
GUARNIÇÕES
- Stroganoff
- Souflê de queijo israelita
- Farofa
VEGETAIS/LEGUMES
- Alface quente
- Cenouras fáceis
- Couve-flor dourada
- Forminhas de espinafre
- Rocambole de legumes
- Panquecas de legumes
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CAPÍTULO 7
FRIOS
- Patê econômico de ricota
- Salada de atum
- Salada de cenoura com abacaxi
- Salada de abacate, feijão e atum
- Salada de abacate e siri
- Salada de abacate com anchovas
- Salada em taças
- Salada de galinha e maçã
- Salada de ovos
- Salada de arroz à Maria Thereza
- Salada futurista
- Salada russa
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CAPÍTULO 8
SOPAS/CALDOS/CANJAS
Sopa cremosa de couve-flor com nozes
Sopa de cenoura e maçã com curry
Sopa de ervilha com abobrinha
Sopa de tomate com massinha
Sopa do guerreiro
Sopa de legumes para o inverno
Sopa de alho-poró com pão
Sopa com ovos
Sopa com hortaliças
Sopa de abóbora com arroz
Sopa de legumes
Sopa de grão-de-bico com espinafre
Sopa de lentilha
Sopa de peru com macarrão
Sopa de feijão-vermelho
Sopa de coco
Sopa de nabos
Sopa de alface
Caldo de galinha
MOLHOS
- X- Mostarda
- Molho vinagrete
- Molho vinagrete para salada de frutas
- Molho rosado
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CAPÍTULO 9
BEBIDAS
Suco de uva especial
Espuma de limão
Limonada suíça
Refresco de uva, banana e leite
Refresco especial de laranja
Refresco de maçã
Refresco de mel
Refresco de morango
Refresco de banana e leite 1
Refresco de banana e leite 2
Coquetel de frutas Maria Thereza
Coquetel de pêra
Coquetel brasileirinho
Coquetel violeta
Caipirinha "Bice"
Midori "Bice"
"Bice" colada
Chocolate quente
Licores
Coquetel mineiro
Coquetel de laranja e abacaxi
Coquetel brasileiro
Coquetel de melancia
Coquetel de camarão
Coquetel de maçã
Refresco de coco
Refresco de abacaxi
Refresco de tomate
Refresco de banana e leite 3
Mistura deliciosa
Suco de uva especial
Batida de pêssego
Batida de amendocrean
Batida Maria Alice Oliveira
Batida de maracujá
Batida de coco
Batida de banana
Batida de milho verde e coco
Bavarois em taçãs
Soldadinho de verão
Quentão
Gelado de chocolate Amaretto
Ponche sem álcool
Ponche verão
Ponche supremo de licor de café
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CAPÍTULO 10
BAIXA CALORIA
Quibe assado
Esfiha aberta de carne
Tortinha de batatas
Empada de palmito
Croquete de carne
Cuscus
Bombinha de camarão
Bolinha de frango
Enroladinho de salsicha